澳大利亚鲜活有机贻贝

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这些波士顿湾黑贻贝每周从澳大利亚空运而来，它们有着紫黑色的外壳，里面藏着金黄色的肉，口感浓郁，带有蘑菇般的海洋风味。它们被悬挂在深水海湾的浮筏上养殖，因此总是无沙且外壳光滑。贻贝在法国、意大利或亚洲菜肴中非常有名。在欧洲，著名的烹饪方式是用白葡萄酒炖煮，而在亚洲，尤其是在东南亚，流行的方式是用参巴辣椒酱炒制。